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梅雨真っ只中。花?やっぱり団子??

2021.07.12ブログ下館事業所 / 訪問入浴

皆さま、お元気ですか?
ウエルシア介護サービス下館 訪問入浴「中の人」です。

 

今年の関東甲信越地方の梅雨入りは6月14日ころでした。
昨年は6月11日の梅雨入りでしたので、
昨年よりも3日ほど遅い梅雨入りとなっています。

 

梅雨時期の花といえば紫陽花(アジサイ)ですよね。

 

アジサイには「アントシアニン」と呼ばれる
色素が含まれており、この色素がアジサイを
発色させているそうです。
土中にアルミニウムが多く含まれていると、
アルミニウムとアントシアニン色素が
結合してアジサイは青色になり、
逆に土中のアルミニウムが少なければ、
アジサイは薄紅色やピンク色に近い色に
変化するそうです。。

 

アルミニウムが溶ける土壌、溶けにくい土壌があるのですが
酸性の土壌でよく溶ける一方、アルカリ性の土壌では
溶けないという特徴があります。

 

したがって土を酸性にすれば青色のアジサイが、
中性~アルカリ性にすれば薄紅色やピンク色の
アジサイが育つのです。

 

ちなみに、青いアジサイを中性~弱アルカリ性の土に
植え替えると、薄紫色のアジサイに変化します。
実に繊細な花です。
この特徴から、アジサイには「七変化」という別名が
つけられていたり、「移り気」や「無常」といった
花言葉がつけられていたりします。

 

花より団子という方に。
マイワシは夏から秋の季節が旬で、特に関東地方では
「入梅いわし」として茨城・千葉・神奈川あたりで
6月頃に獲れるものが旬になります。

 

イワシも様々な食べ方がありますが…

 

いわしのさばきかたは、やはり「手」がいいですよ~
という、魚屋さんが多いみたいですよ。

 

下館訪問入浴「中の人」としては、この時期のイワシは
お寿司で食べたいと思っちゃいます。
もちろん、脂がのっておいしいですので、どんな食べ方でも
おいしいです。
青魚に多く含まれる、DHA・EPAが多く含まれていますので、
旬のイワシを存分に楽しんで頂きたいと思います。

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