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北の国から海の幸のご紹介

2021.03.10ブログ下館事業所 / 訪問入浴

こんにちは!
ウエルシア訪問入浴下館の『中の人』でございます!

 

この『中の人』ですが…
生まれも育ちも北海道でございます(笑)

 

『中の人』の出身地は、北海道の「オホーツク地方」。
そこにある汽水湖の サロマ湖の近く。
その湖では、ホタテや牡蠣がこの時期とても美味しく、旬でございます。

 

こちらの牡蠣。
2年ものを、サロマ湖よりお取り寄せしたものです。
12Kgほど、お取り寄せ致しました。
近所さまにおすそ分けして、蒸したり、焼いたりして
美味しく頂きましたっ!

 

これが、大きさ。
すごーくおおきくないですか!?
手のひらいっぱいの大きさです。

 

サロマ湖産の牡蠣は、この辺りでは流通しないのです。
それはなぜか…
サロマ湖産の牡蠣は生食用として流通することはありません。
オゾン殺菌を行わないからです。
その代わり低価格で北海道内で加熱用として流通してしまい、
こちらには流通しないのです。

 

北海道の牡蠣は厚岸(あっけし)産が有名です。
でも、サロマ湖産の牡蠣もとっても美味しいので、
サロマ湖近くの海産物店に問い合わせてみてはいかがでしょうか?

 

北海道の海の幸。
是非お召し上がり下さい!!

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